Najbardziej znaną funkcją żelaza jest tworzenie hemoglobiny, czerwonego barwnika krwi, który transportuje tlen z płuc do wszystkich komórek ciała. Żelazo to jednak znacznie więcej niż tylko nośnik tlenu: wspomaga produkcję energii, chroni układ odpornościowy i odgrywa kluczową rolę w tworzeniu neuroprzekaźników w mózgu, takich jak dopamina i serotonina.
Organizm potrzebuje więcej żelaza, szczególnie w okresach zwiększonego zapotrzebowania, takich jak skoki rozwojowe, ciąża czy wysiłek fizyczny. Kobiety z obfitymi miesiączkami również regularnie tracą większe ilości żelaza. Dlatego zapotrzebowanie na żelazo jest indywidualne i w dużej mierze zależy od stylu życia, wieku i diety.
Żelazo – niedoceniany pierwiastek śladowy, który porusza wszystko
Żelazo jest małe, ale potężne: bez tego pierwiastka śladowego praktycznie nic w naszym organizmie nie funkcjonuje prawidłowo. Jest niezbędne do transportu tlenu we krwi, bierze udział w oddychaniu komórkowym, wspiera układ odpornościowy, a nawet odgrywa ważną rolę w naszym mózgu. Niemniej jednak niedobór żelaza jest jednym z najczęstszych niedoborów składników odżywczych na świecie – nawet w bogatych krajach, takich jak Austria i Niemcy.
Niedobór żelaza często rozwija się stopniowo i pozostaje niezauważony przez długi czas. W tym artykule pokażemy Ci, dlaczego żelazo jest tak ważne, jak rozpoznać niedobór i jak odpowiednio dostosować dietę, zwłaszcza jeśli stosujesz dietę roślinną. Dowiesz się również, jak wysokiej jakości suplementy żelaza, takie jak NN Iron II lub NN Iron Vegan, mogą zapewnić ukierunkowane wsparcie.
Kiedy pamięć jest pusta: W ten sposób zauważalny staje się brak.
Ponieważ objawy często rozwijają się powoli, łatwo je przeoczyć lub przypisać innym przyczynom. Choroba często zaczyna się od ogólnego zmęczenia, trudności z koncentracją lub bladości cery. W miarę postępu choroby mogą wystąpić łamliwe paznokcie, wypadanie włosów, bóle głowy, zawroty głowy lub duszność.
Wyraźny sygnał ostrzegawczy: Jeśli pomimo odpowiedniej ilości snu stale czujesz się wyczerpany, warto wykonać badanie krwi. Wartości takie jak ferrytyna (żelazo magazynowane), hemoglobina i wysycenie transferyny dostarczają informacji o poziomie żelaza. Nawet niski poziom ferrytyny może być wstępnym wskaźnikiem, nawet bez anemii.
Niedobór żelaza może również wpływać na samopoczucie psychiczne. Wyczerpanie, wewnętrzny niepokój lub obniżony nastrój mogą się nasilać z powodu niedoboru żelaza. Żelazo jest niezbędne do produkcji neuroprzekaźników regulujących nastrój. Dlatego osoby odczuwające brak równowagi emocjonalnej, brak motywacji lub drażliwość powinny również kontrolować poziom żelaza, zwłaszcza jeśli występują u nich również objawy fizyczne, takie jak zmęczenie.
Sport i podnoszenie ciężarów: Kiedy trening nagle staje się trudny
Nawet osoby aktywne fizycznie, zwłaszcza sportowcy wytrzymałościowi, są narażone na niedobór żelaza. Żelazo jest tracone nie tylko z potem, ale także w wyniku drobnych krwawień z przewodu pokarmowego lub tzw. „hemolizy biegowej”, w której czerwone krwinki ulegają zniszczeniu w wyniku uderzenia.
Jeśli regularnie trenujesz, ale czujesz się zmęczony i osłabiony, warto przyjrzeć się swojemu poziomowi żelaza – zwłaszcza w okresie zawodów lub intensywnych okresów treningowych.
Oto jak możesz wspierać poziom żelaza za pomocą odpowiedniej diety
Wiele produktów spożywczych zawiera żelazo, ale nie każde jest wchłaniane równie dobrze. Tak zwane żelazo hemowe z produktów zwierzęcych, takich jak mięso czy ryby, jest znacznie łatwiej przyswajalne przez organizm niż żelazo niehemowe z roślin. Niemniej jednak dieta roślinna może być nadal bardzo skuteczna, jeśli wiesz, czego szukać.
Wskazówki dotyczące lepszego wchłaniania żelaza:
- Łącz produkty bogate w żelazo, takie jak soczewica, komosa ryżowa czy proso, ze składnikami bogatymi w witaminę C, takimi jak papryka, sok z cytryny czy świeże owoce.
- W okresie przyjmowania suplementu żelaza należy unikać kawy, czarnej herbaty i produktów mlecznych, ponieważ hamują one wchłanianie żelaza.
- Fermentowana żywność (np. B. chleb na zakwasie, tempeh) lub kiełki roślin strączkowych poprawiają biodostępność.
Co szczególnie weganie i wegetarianie powinni zwrócić uwagę
Bez produktów zwierzęcych wchłaniasz jedynie żelazo niehemowe, które jest trudniej dostępne, ale nie niemożliwe do wykorzystania. Szczególnie dobrymi roślinnymi źródłami żelaza są:
- Rośliny strączkowe, takie jak soczewica, ciecierzyca i czarna fasola
- Proso, komosa ryżowa, płatki owsiane
- Pestki dyni, nasiona sezamu, siemię lniane
- Tofu, tempeh
- Zielone warzywa liściaste, takie jak boćwina, brokuły
- Suszone owoce, takie jak morele lub figi
Jeśli stosujesz dietę wyłącznie roślinną, warto regularnie badać poziom żelaza. Naturalny produkt, taki jak NN Iron Vegan, może być pomocnym suplementem: dostarcza łatwo przyswajalne żelazo z ekstraktu z liści curry w połączeniu z witaminą C z owoców dzikiej róży – jest w pełni roślinny, wolny od syntetycznych dodatków i dobrze tolerowany.
Wskazówka: Najlepiej przyjmować NN Iron Vegan przed posiłkiem, popijając szklanką wody, bez kawy ani mleka. Produkty zawierające witaminę C dodatkowo wspomagają wchłanianie.
Żelazo w ciąży: podwójne zapotrzebowanie, podwójna odpowiedzialność
W czasie ciąży zapotrzebowanie na żelazo wzrasta niemal dwukrotnie. Organizm produkuje więcej krwi, łożysko musi być zaopatrywane, a rozwijające się dziecko również potrzebuje żelaza do wzrostu i produkcji krwi. Niedobór w tym wrażliwym okresie może zwiększyć ryzyko, takie jak przedwczesny poród lub niska masa urodzeniowa.
U wielu kobiet w ciąży, pomimo stosowania zdrowej diety, występuje niedobór żelaza. W tym okresie szczególnie ważne jest, aby zwracać uwagę na poziom żelaza.
Kiedy suplementy diety mogą być korzystne
Samo odżywianie nie zawsze jest wystarczające – na przykład w przypadku przewlekłych niedoborów, znacznej utraty krwi, w ciąży lub przy diecie wegańskiej. W takich przypadkach celowana suplementacja może być korzystna.
NN Żelazo II Produkt ten został opracowany specjalnie z myślą o sytuacjach zwiększonego zapotrzebowania. Łączy w sobie wysokiej jakości żelazo dwuwartościowe z witaminą C i miedzią – dla lepszego wchłaniania i optymalnego wykorzystania przez organizm. L-cysteina i OPC stanowią nowoczesne składniki aktywne, uzupełniające formułę.
NN Żelazo wegańskie Ten produkt jest jednak skierowany do osób ceniących naturalne, czysto roślinne składniki. Zawiera żelazo z ekstraktu z liści curry, uzupełnione witaminą C z ekstraktu z dzikiej róży – całkowicie bez syntetycznych dodatków. Formuła jest szczególnie dobrze tolerowana i idealna dla wegan , wegetarian oraz osób wrażliwych na konwencjonalne suplementy żelaza.
Oba produkty obsługują:
· normalna produkcja czerwonych krwinek i hemoglobiny
· transport tlenu i metabolizm energetyczny
· układ odpornościowy i redukcja zmęczenia
Uwaga: Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem przed zażyciem tego leku.
Wskazówka na codzienne życie:
Najlepiej przyjmować suplementy żelaza rano lub w południe przed posiłkiem, popijając szklanką wody. Napoje bogate w witaminę C, takie jak sok pomarańczowy, wspomagają wchłanianie. Należy unikać kawy, herbaty i produktów mlecznych w okresie przyjmowania suplementu, ponieważ mogą one hamować wchłanianie żelaza.
Wniosek: Należy kontrolować poziom żelaza i zapewnić mu ukierunkowane wsparcie.
Żelazo to niewielki pierwiastek śladowy o dużym wpływie. Niedobór może zaburzyć równowagę wielu aspektów – od sprawności fizycznej po dobre samopoczucie psychiczne. Dlatego tak ważne jest zwracanie uwagi na sygnały ostrzegawcze i świadome planowanie diety. Zrównoważona dieta, uwzględniająca produkty bogate w witaminę C, kawę i inne stymulanty, a także regularne wsłuchiwanie się w potrzeby swojego organizmu, może znacząco poprawić poziom żelaza. Regularne monitorowanie jest szczególnie ważne dla wegan, wegetarian, sportowców, kobiet w ciąży i kobiet z obfitymi miesiączkami.
