Nattokinase ist ein Enzym, das in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit bekommen hat. Besonders interessant ist es im Zusammenhang mit Fibrin, Gefäßen und dem Herz Kreislauf System. Dabei stammt Nattokinase ursprünglich aus einem traditionellen japanischen Lebensmittel: Natto.
Natto wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und gehört in Japan seit Jahrhunderten zur Ernährung. Während der Fermentation mit Bacillus subtilis natto entsteht unter anderem das Enzym Nattokinase. Genau dieses Enzym ist heute Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Untersuchungen. Im Mittelpunkt steht vor allem seine fibrinolytische Aktivität, also seine Aktivität im Zusammenhang mit Fibrin.
Doch was bedeutet das genau? Warum ist Fibrin so wichtig? Was hat Nattokinase mit Gefäßen und dem Herz Kreislauf System zu tun? Und welche Forschungsbereiche beschäftigen sich heute mit dem Enzym?
Was ist Nattokinase?
Nattokinase ist eine sogenannte Serinprotease. Vereinfacht gesagt handelt es sich dabei um ein Enzym, das bestimmte Proteine spalten kann. Gebildet wird Nattokinase während der Fermentation von Sojabohnen mit dem Bakterium Bacillus subtilis natto.
Interessant ist dabei auch die Entstehungsgeschichte des Enzyms. In den 1980er Jahren wurde Natto wissenschaftlich auf seine Aktivität gegenüber Fibrin untersucht. Dabei fiel das fermentierte Lebensmittel besonders auf. Aus Natto wurde schließlich ein Enzym isoliert, das eine ausgeprägte fibrinolytische Aktivität zeigte. Dieses Enzym erhielt den Namen Nattokinase.
Auch wenn der Name „Nattokinase“ etwas anderes vermuten lässt, handelt es sich biochemisch nicht um eine klassische Kinase. Nattokinase gehört zu den proteolytischen Enzymen, also zu Enzymen, die Proteine aufspalten können. Genau diese Eigenschaft ist auch der Grund dafür, warum Nattokinase wissenschaftlich besonders im Zusammenhang mit Fibrin untersucht wird.
Natto selbst ist dabei mehr als nur die Quelle der Nattokinase. Durch die Fermentation verändern Mikroorganismen die ursprünglichen Bestandteile der Sojabohne und bilden verschiedene bioaktive Verbindungen. Fermentierte Lebensmittel sind deshalb seit Langem Gegenstand ernährungswissenschaftlicher Forschung. Bei Natto gilt Nattokinase als einer der besonders interessanten Bestandteile.
Warum ist Fibrin bei Nattokinase so wichtig?
Wer sich mit Nattokinase beschäftigt, stößt sehr schnell auf den Begriff Fibrin.
Fibrin ist ein körpereigenes Protein und ein natürlicher Bestandteil der Blutgerinnung. Wird ein Blutgefäß verletzt, setzt der Körper verschiedene Mechanismen in Gang, um die betroffene Stelle zu verschließen. Dabei wird unter anderem Fibrin gebildet. Es bildet ein stabiles Netzwerk und ist damit ein wichtiger Bestandteil der natürlichen Blutgerinnung.
Gleichzeitig verfügt unser Körper über ein eigenes System, um Fibrin auch wieder kontrolliert abzubauen, wenn es nicht mehr benötigt wird. Dieser Vorgang wird als Fibrinolyse bezeichnet.
Genau hier liegt einer der wichtigsten Forschungsbereiche rund um Nattokinase. Das Enzym zeigt in experimentellen Untersuchungen eine Aktivität gegenüber Fibrin. Darüber hinaus beschäftigen sich Wissenschaftler*innen damit, wie Nattokinase mit verschiedenen Bestandteilen des körpereigenen fibrinolytischen Systems zusammenhängt.
Die Forschung betrachtet Nattokinase also nicht isoliert, sondern im Zusammenhang mit einem komplexen Zusammenspiel aus Fibrinbildung und Fibrinabbau.
Das ist auch der Grund, warum Nattokinase heute besonders häufig in Zusammenhang mit Herz Kreislauf, Gefäßen und fibrinolytischen Prozessen untersucht wird.
In welchen Bereichen wird Nattokinase erforscht?
Der mit Abstand bekannteste Forschungsbereich ist das Herz Kreislauf System.
Ausgangspunkt dafür ist die fibrinolytische Aktivität von Nattokinase. Wissenschaftliche Arbeiten beschäftigen sich damit, wie das Enzym auf Fibrin wirkt und welche Rolle dies innerhalb verschiedener Prozesse des Herz Kreislauf Systems spielen könnte.
Auch Gefäße und Gefäßfunktion stehen im Mittelpunkt der Forschung. Blutgefäße sind weit mehr als reine Transportwege. Ihre Innenwand reagiert ständig auf unterschiedliche Signale und spielt eine wichtige Rolle bei der Regulation von Kreislauf, Blutfluss und Gerinnung. Untersuchungen rund um Nattokinase beschäftigen sich daher nicht nur mit Fibrin selbst, sondern auch mit verschiedenen Parametern, die im Zusammenhang mit Gefäßfunktion und dem Herz Kreislauf System stehen.
Ein weiterer Bereich ist der Blutdruck. Mehrere Humanstudien haben untersucht, ob die Einnahme von Nattokinase mit Veränderungen des systolischen oder diastolischen Blutdrucks zusammenhängt. Auch systematische Auswertungen vorhandener Studien beschäftigen sich mit diesem Thema. Der Blutdruck zählt deshalb zu den wiederkehrenden Fragestellungen in der Nattokinase Forschung.
Darüber hinaus wird untersucht, welche Rolle Nattokinase bei der Mikrozirkulation spielen könnte. Unter Mikrozirkulation versteht man die Durchblutung in sehr kleinen Blutgefäßen. Gerade diese kleinen Gefäße sind entscheidend dafür, dass Gewebe mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt werden. Auch hier gibt es erste Untersuchungen, die sich mit möglichen Veränderungen nach der Einnahme von Nattokinase beschäftigen. Der Bereich ist noch vergleichsweise jung, zeigt aber, dass sich die Forschung längst nicht mehr nur auf einen einzelnen Mechanismus konzentriert.
Zusätzlich werden in experimentellen Arbeiten mögliche Zusammenhänge mit oxidativem Stress und entzündlichen Prozessen untersucht. Oxidativer Stress entsteht, wenn im Körper mehr reaktive Sauerstoffverbindungen entstehen, als durch antioxidative Schutzsysteme ausgeglichen werden können. Solche Prozesse spielen auch für die Gefäßgesundheit eine Rolle und werden deshalb in der Herz Kreislauf Forschung intensiv betrachtet.
Interessant ist auch, dass Nattokinase mittlerweile in Forschungsbereichen außerhalb des klassischen Herz Kreislauf Systems untersucht wird. Dazu gehört beispielsweise die neurologische Grundlagenforschung. Hier interessieren sich Wissenschaftler*innen dafür, ob die proteolytischen Eigenschaften des Enzyms auch gegenüber anderen Proteinstrukturen relevant sein könnten.
Das zeigt vor allem eines: Nattokinase ist ein vielseitiges Forschungsobjekt. Der Schwerpunkt liegt klar auf Fibrin, Gefäßen, Kreislauf und Herz Kreislauf bezogenen Prozessen, doch die wissenschaftliche Aufmerksamkeit geht inzwischen darüber hinaus.
Was bedeutet 2.000 FU bei Nattokinase?
Bei Nattokinase spielt nicht nur die enthaltene Menge eine Rolle, sondern vor allem die Enzymaktivität. Deshalb wird Nattokinase häufig nicht einfach in Milligramm angegeben. Stattdessen findet man die Einheit FU. FU steht für Fibrinolytic Units und beschreibt die Aktivität der Nattokinase gegenüber Fibrin unter standardisierten Bedingungen.
Das ist ein wichtiger Unterschied. Bei einem Vitamin sagt eine Mengenangabe wie 100 Milligramm unmittelbar etwas über die enthaltene Menge aus. Bei einem Enzym reicht diese Information allein jedoch nicht aus. Entscheidend ist auch, wie aktiv das Enzym tatsächlich ist.
Genau deshalb begegnet man bei Nattokinase so häufig Angaben wie 2.000 FU, 4.000 FU oder anderen Aktivitätswerten. Auch 2.000 FU sind ein Wert, der in Humanstudien bereits verwendet wurde. Für Verbraucher*innen bedeutet die FU Angabe deshalb vor allem eines: Sie macht die Enzymaktivität eines Nattokinase Produkts nachvollziehbar.
Natto und Nattokinase sind nicht dasselbe
Ein wichtiger Punkt wird häufig übersehen: Natto und Nattokinase sind nicht identisch.
Natto ist ein fermentiertes Lebensmittel und enthält neben Nattokinase zahlreiche weitere Bestandteile. Dazu gehören Proteine, Ballaststoffe und verschiedene durch die Fermentation entstehende Verbindungen. Nattokinase hingegen bezeichnet gezielt das Enzym, das während der Fermentation durch Bacillus subtilis natto gebildet wird. Wer also Natto isst, nimmt ein komplexes fermentiertes Lebensmittel zu sich. Bei einem Nahrungsergänzungsmittel mit Nattokinase steht dagegen gezielt die standardisierte Enzymaktivität im Vordergrund.
Auch die sensorischen Unterschiede sind deutlich. Natto ist für seinen sehr intensiven Geruch, seine klebrige Konsistenz und seinen besonderen Geschmack bekannt. Genau diese Eigenschaften machen es außerhalb Japans für viele Menschen gewöhnungsbedürftig. Nahrungsergänzungsmittel ermöglichen es, Nattokinase deutlich unkomplizierter in den Alltag zu integrieren.
Was sollte man bei Nattokinase beachten?
Gerade weil Nattokinase wissenschaftlich im Zusammenhang mit Fibrin und Gerinnungsprozessen untersucht wird, sollte man auch mögliche Wechselwirkungen berücksichtigen.
Besondere Vorsicht gilt bei Menschen, die blutgerinnungshemmende Medikamente einnehmen. Auch bei einer regelmäßigen Einnahme von ASS beziehungsweise Aspirin sollte eine zusätzliche Einnahme vorher ärztlich abgeklärt werden. Da Nattokinase aus Natto beziehungsweise fermentierter Sojabohne stammt, sollten auch Menschen mit einer Soja oder Natto Allergie besonders aufmerksam sein.
Grundsätzlich gilt daher auch hier: Nahrungsergänzung sollte immer zur persönlichen Situation passen.
NN Nattokinase mit 2.000 FU pro Kapsel
Nattokinase ergänzt jetzt auch das Sortiment von Nikolaus Nature. NN Nattokinase liefert 2.000 FU Nattokinase pro Kapsel und Tagesportion. Verwendet wird fermentierter Sojabohnenextrakt mit Nattokinase aus Soja und Bacillus subtilis natto. Das Produkt ist vegan und glutenfrei.
Damit richtet sich NN Nattokinase an Menschen, die ihre tägliche Routine rund um Herz, Kreislauf und Gefäße gezielt ergänzen und sich bewusst mit den Themen Fibrin und Nattokinase beschäftigen möchten.
Was NN Nattokinase auszeichnet:
• 2.000 FU Nattokinase pro Kapsel
• aus fermentiertem Sojabohnenextrakt
• klare Rezeptur mit Fokus auf Nattokinase
• vegan und glutenfrei
Hier geht's zum Produkt: NN Nattokinase
Dein Tipp für den Alltag
Am sinnvollsten ist eine bewusste Herz Kreislauf Routine, wenn mehrere Bausteine zusammenspielen. Achte deshalb auf regelmäßige Bewegung, am besten auch an der frischen Luft, trinke über den Tag verteilt ausreichend und versuche, lange Sitzphasen immer wieder zu unterbrechen.
Auch eine ausgewogene Ernährung, bewusste Erholungsphasen und ausreichend Schlaf gehören dazu. NN Nattokinase kann diese Routine gezielt ergänzen und lässt sich unkompliziert in den Alltag integrieren.
Die Einnahme ist grundsätzlich zeitunabhängig. Am besten nimmst Du NN Nattokinase vor einer Mahlzeit mit etwas Abstand zum Essen und mit viel Flüssigkeit ein. Wähle dabei einfach einen Zeitpunkt, der gut zu Deiner täglichen Routine passt.
Wichtiger Hinweis: Wenn Du blutgerinnungshemmende Medikamente einnimmst oder eine individuell auf Dich abgestimmte Dosierung benötigst, solltest Du die Einnahme vorab mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt besprechen.
